boeuf bourguignon jamie oliver

Jan 30, 2015 - Explore this huge selection of delicious recipes that includes... easy desserts, delicious vegan and vegetarian dinner ideas, gorgeous pastas, easy bakes, and gluten-free recipes. Dice the beef into 1cm pieces, then toss in a bowl with the flour, making sure the meat chunks are totally covered. Boeuf bourguignon, dat is stoofvlees op z’n Frans. When it’s hot, add the beef and cook for 5 minutes, or until the meat is browned all over. Splash a little more oil into the pan, then add the veg. While, like most stews, this will work with almost all slow-cooking cuts, chefs have their own particular preferences. Niet letterlijk, maar het vat het aardig samen. 21-dec-2018 - Heerlijke boeuf bourguignon met groenten maken! https://www.tasteofhome.com/recipes/slow-cooker-boeuf-bourguignon Easy to make, every step is worth it. Shallots, vine tomatoes & Worcestershire sauce, “A meltingly tender beef stew recipe with minimal prep – get it in the oven in next to no time, and leave it to work its magic. Add the pancetta and fry until browned and crisp. Armeluiseten dus. Slow Cooker, Instant Pot/Pressure Cooker, Stove Top and the traditional Oven method included! https://www.goddelijke-recepten.nl/stoofschotel/boeuf-bourguignon Photograph: Jonathan Lovekin for the Observer. En de kilo’s bleven eraf. Let the flames flare up and then die down. For the beef bourguignon, sprinkle the flour onto a plate and season with salt and freshly ground black pepper. Wie boeuf bourguignon wil maken waarvan je van je stoel valt, volgt het recept van Julia Child, beroemd geworden met haar meesterwerk Mastering the art of French cooking. Ja, daar had ik gewoon trek in dus ging ik dat maken. Make it in advance and store in the freezer for a hearty meal over the Christmas period. Once the liquid has been absorbed, add the stock, bay leaves and a splash of Worcestershire sauce. Lekker makkelijke Franse stoofpot met rundsstoofvlees: boeuf bourguignon van Jamie Oliver. 3 pounds beef chuck or other boneless stewing beef, cut into 2-inch cubes and patted dry 2 ¼ teaspoons kosher salt, more to taste ½ teaspoon freshly ground … Publicatiedatum: 11 november 2019. Tender fall apart chunks of beef simmered in a rich red wine gravy makes Julia Child's Beef Bourguignon an incredible family dinner. Voeg dan ook het water met het runderbouillon blokje en laurier blaadjes toe en breng zachtjes aan de kook. P.S. Trim and roughly chop the celery, then peel, trim and chop the carrots into 2cm rounds. Een bewerkelijk recept, maar het resultaat is verbluffend. Add the onions and fry until brown. Dit winterse gerecht van rundvlees, rode wijn en paddenstoelen vergt wat bereidingstijd, maar terwijl de pan staat te pruttelen, stroomt je huis vol met de lekkerste geuren. Oct 24, 2012 - Geniet van heerlijk makkelijke stoofpot met rundsstoofvlees: boeuf bourguignon van Jamie Oliver. Het vlees wordt gestoofd in rode wijn en een boeket aan groenten, zoals wortelen en champignons. Distinctive dishes are precisely prepared, using fresh ingredients. For the garnish, heat the olive oil and butter in a small frying pan. St Clement’s cake with mulled wine syrup and cranberries. There’s something infinitely comforting about meltingly tender beef, velvety, sweet shallots and smoky bacon cooked in a rich, gravy-like red wine sauce. Add the bacon and cook over a medium heat for 10 minutes, stirring occasionally, until the bacon is lightly browned. Echter, door de kracht van de Franse ingrediënten blijft de authentieke Franse smaak gehandhaafd. Over boeuf bourguignon 'Ik ben een liefhebber van wijn en weet er ondertussen best wel wat van - ik drink het spul lang genoeg. Boeuf Bourguignon recept tips. Boeuf bourguignon met 12 uur gemarineerd vlees. The original Boeuf Bourguignon recipe probably dates as far back as the Middle Ages (400 – 1400 A.D.) and it is believed to have been created by peasants, as a way to slow cook tougher, cheap, unwanted cuts of meat using ingredients they had on hand. Cooked. Season beef and brown well on all sides – do this in batches using another 1/2tbsp oil. Boeuf Bourguignon van Julius Jaspers. The key here is to go for good-quality meat and a … Season, to taste, with salt and freshly ground black pepper. Preparation Brown the bacon in a heavy 3 1/2-to-4-quart saucepan. Boeuf Bourguignon is France. Usually it also has carrots, bouquet garni (parsley, thyme, bay leaf), mushrooms, bits of bacon, garlic, normal onions and pearl onions. Although this version is rich in deep, bold flavours, it’s not designed to be heavy. Best Boeuf (beef) Bourguignon by Julia Child is Better than Jamie Oliver's Recipe- Instant Pot - Electric Pressure Cooker Recipe. Whether you’re looking for a beautiful roasting joint, a succulent steak or new ways with mince, check out our delicious beef recipes full of family favourites. Boeuf bourguignon met stokbroodballetjes. Als ik voor de bereidingswijze in de slowcooker totaal 500 ml toevoeg zal dat in de braadpan 750 ml zijn. While the beef cooks, peel and finely chop the garlic, then peel the shallots and halve most of them, keeping a few whole. Heat another splash of oil in the casserole. Preheat the oven to 250 degrees F. Heat the olive oil in a large Dutch oven. https://www.deliaonline.com/.../european/french/boeuf-bourguignon En dus wilde ik daar wel iets lekkers voor maken. Nigel Slater's perfect boeuf bourguignon. Slowcooker boeuf bourguignon: een lekker stoofpotje met mals rundvlees, spekjes, champignons en groente. Ideaal om in te vriezen en als u dan geen tijd … Bring to a … Boeuf bourguignon van kalfsschenkel. 21-mrt-2019 - Geniet van heerlijk makkelijke stoofpot met rundsstoofvlees: boeuf bourguignon van Jamie Oliver. Set aside. A classic winter recipe this one. Add the bacon, fry until crisp, then add it to the beef. Voor klassiekers ga ik altijd te rade bij mijn goede vriendin Rinie Kristiaan. Heat one tablespoon of the oil in a large, lidded frying pan and fry the pancetta for 1-2 minutes, or until golden-brown. Heat the butter and remaining oil in a frying pan and fry the baby shallots or onions for 4-5 minutes, or until just golden-brown. Heb je het ongelooflijk lekkere recept van Jeroen Meus al geproefd? Rudy Laat het vlees een nachtje marineren in de wijn, dan wordt het nog lekkerder! Add the bacon and cook over a medium heat for 10 minutes, stirring occasionally, until the bacon is … Add onions; cook and stir until tender, about 10 … By Boeuf Bourguignon 8 november, 2013 recept Geen reacties. Dit is een "klassieker". Don't get into a stew over this hearty beef dish. Return the beef to the pan, then stir through the tomatoes and wine. Season the beef and fry until golden brown, about 3-5 mins, then income and fry lack of until the meat is browned around, adding more fat as appropriate. Boeuf Bourguignon van Jamie Oliver. Laat de https://www.food.com/recipe/boeuf-bourguignon-a-la-julia-child-148007 Ik hou me niet zo aan ‘jaargetijden-gerechten’. Boeuf bourguignon is rich in flavour and hearty, a great dish for a cold day. En of ik het vlees mis in deze vegan boeuf bourguignon? Heat oil in a large, heavy skillet over medium heat. Meanwhile, for the mash, cook the potatoes in a pan of boiling salted water for 12-15 minutes, or until the potatoes are tender. Het stoofvlees werd klassiek gestoofd in een mengsel van bouillon en rode, Bourgondische wijn. Als bijgerecht: - de klassieke combinatie met aardappelpuree en haricots verts of sperziebonen - stokbrood met een groene salade - rijst met komkommersalade - gekookte aardappelen met wat peterselie en een lichte groente, bijv. https://www.greatbritishchefs.com/recipes/beef-bourguignon-recipe Van de zomer, op één van de heetste dagen van het jaar, stond ik een pan goulash te maken. Add the beef and fry for a further 4-5 minutes, or until browned on each side. Boeuf bourguignon Jamie Oliver. Pour the wine into a large saucepan (keep the lid to hand and turn off any extractor fans). Transfer the meat to the bowl of bacon. Add … Add the browned onions and the chestnut mushrooms to the beef mixture and cook for a further 20 minutes. Zo bakte ik bijvoorbeeld de champignons in dezelfde pan als de spekjes. Add the herbs and flour … Je kent misschien de klassieke boeuf bourguignon. Method. Hier bespreken we de optie met Heat 1/2tbsp oil in a large flameproof casserole (that has a lid) over medium-high heat. Bekijk alle runderstoofpot recepten. Richard Olney’smuch laudedFrench Menu Cookbook s… Read about our approach to external linking. Boeuf bourguignon almost always contains cured pork, too – after all, this is a French recipe, and two meats are better than one. Add the bouquet garni, then cover and cook on a low heat for two hours, or until the beef is tender and the sauce has thickened. Frequently, watching a Meryl Streep movie means you're watching it for Meryl Streep, and not much else. And all other foods that can kill you. Simon Hopkinson and Lindsey Bareham call for “well-hung sinewy beef – chuck, shoulder or shin perhaps” in The Prawn Cocktail Years.Anthony Bourdain’s Les Halles Cookbook specifies paleron of beef, which, a helpful butcher informs me, means featherblade. ... add half the olive oil and the pancetta and fry for 1–2 minutes until golden brown. En als hij het maakt, dan maakt hij 2 of 3 keer de hoeveelheid. Tip the onion, carrot and celery into the pan and fry for 5-10 mins until soft. I checked the French version of Wikipedia and it says that the only mandatory ingredients are beef and red burgundy wine. Strip the leaves from the thyme and add to the pan, then cook for 10 to 15 minutes, or until the vegetables are softened. Misschien komt dat door het momentum wanneer ik die kennis tot me probeer te … Discover the wonderfully varied world of beef! When it has lightly browned, use a slotted spoon to transfer it to a medium bowl, leaving the fat in the pan. Directions: 1. Get Beef Bourguignon Recipe from Food Network You can also find 1000s of Food Network's best recipes from top chefs, shows and experts. (Visited 304 times, 1 visits today) Vroeger was boeuf bourguignon een boerengerecht, inmiddels is het haute cuisine. Meanwhile, heat the olive oil in a large dutch oven. Nigel Slater's classic boeuf bourguignon recipe. Get every recipe from James Martin's French Adventure by James Martin. Stir in the … Ingredients. Boeuf bourguignon of een ander stoofschotel zijn wel echt van die gerechten die ik mis in deze tijd van het jaar dus voor mij was een vegetarische of vegan boeuf bourguignon dan ook wel een goede match deze kerst!. Meanwhile, heat the olive oil in a large dutch oven. Boeuf bourguignon recipe by James Martin - Toss the beef with the flour and some salt and pepper. Deze variatie op de winterse klassieker is met champignons in plaats van vlees. Let the flames … Je kunt boeuf bourguignon met groenten op verschillende manieren klaarmaken. https://www.olivemagazine.com/recipes/meat-and-poultry/beef-bourguignon Boeuf Bourguignon is een Frans gerecht met Nederlandse kenmerken. Dice the beef into 1cm pieces, then toss in a bowl with the flour, making sure the … The French have got it right with this one – make this classic Boeuf bourguignon komt uit de Franse Bourgogne-streek, de naam verklapt natuurlijk al een hoop. Dredge the beef in the seasoned flour and set aside. Bœuf bourguignon vertaald vrij naar rundsstoofvlees uit Bourgondië. Add the onion and garlic to the pan with the meat and pour over the wine. https://www.epicurious.com/recipes/food/views/boeuf-bourguignon-104754 Add a splash of oil to a large casserole pan and place it over a medium heat. 1) Preheat the oven to 140C/Gas 1. Dredge the beef in the seasoned flour and set aside. Boeuf Stroganoff. Boeuf bourguignon. Boeuf Bourguignon op het fornuis bereiden. Heat a considerable casserole pan and add 1 tbsp goose fat. To serve, divide the mash equally among the serving plates and spoon the beef bourguignon alongside, with the garnish on top. (Caution: keep your face and hair away from the flames. Het recept voor deze boeuf bourguignon komt uit het boek Echte mannen dieet beter (w)eten, beter wegen van The Hairy Dieters. Dit is mijn eerste kerst dat ik echt geen vlees meer eet. Als ik in de winter trek heb in een salade voor avondeten dan maak ik dat. P.S. Serve your beef stew with creamy mashed potato and, if you like, a glass of your favourite red wine. Add the brandy and slowly tilt the pan towards the gas flame, or light it with a match. Dit recept van boeuf bourguignon is één van de favorieten van Julius Jaspers. Boeuf bourguignon is een traditioneel Frans recept. Add the shallots and garlic and fry for 4-5 minutes, or until just softened. Certainly my testers are … https://realfood.tesco.com/recipes/slow-cooker-beef-bourguignon.html In een handomdraai zet je dit heerlijke Franse gerecht op tafel. Tender fall apart chunks of beef simmered in a rich red wine gravy makes Julia Child's Beef Bourguignon an incredible family dinner. Mash the potatoes well, then add the butter and milk and beat with a wooden spoon until smooth. Boeuf Bourguignon uit de Slowcooker. Add the red wine and beef stock and bring to a simmer. Finish with the chopped parsley and set aside until ready to serve. Do not leave unattended.). Brown … Bij de bereiding van de boeuf Bourguignon op de traditionele wijze in de braad- of stoofpan op het fornuis gebruik je in het algemeen meer vocht. Voor deze boeuf bourguignon heb ik de beroemde versie van Julia Child als uitgangspunt genomen, en lekker dat hij is!! Usually it also has carrots, bouquet garni (parsley, thyme, bay leaf), mushrooms, bits of bacon, garlic, normal onions and pearl onions. Add the bacon and cook over medium heat for 10 minutes, stirring occasionally, until the bacon is … I checked the French version of Wikipedia and it says that the only mandatory ingredients are beef and red burgundy wine. Zij kan niet alleen fantastisch koken maar heeft ook de goede gewoonte om voor dit soort recepten echt uit te zoeken hoe het moet en hoe het originele recept was en probeert dan van alles totdat ze het ultieme recept heeft. And watch videos demonstrating recipe prep and cooking techniques. Season, to taste, with salt and freshly ground black pepper. Add the brandy and slowly tilt the pan towards the gas flame, or light it with a match. Serveer bij de boeuf bourguignon aardappelen of rijst en natuurlijk een goed glas wijn! Ik heb begrepen dat dit gerecht ooit ontstaan is bij de arme boeren die op deze wijze de meest taaie stukken rundvlees nog smakelijk wisten te maken. Drain and return to the pan, then place over the heat for one minute to drive off any excess moisture. Method 1) Preheat the oven to 140C/Gas 1. Reacties op dit recept. Maar als ik eerlijk ben, glijdt er ook een hoop kennis langs me heen. Pat the pieces of beef very dry with a paper towel, then season all over with salt and pepper. Transfer to a plate and leave to one side. ”, Please enable functionality cookies to use this feature, Please enable targetting cookies to show this banner, 800 g lean stewing beef, 2 tablespoons plain flour, 2 cloves of garlic, 1 handful of shallots, 2 sticks of celery, 4 carrots, ½ a bunch of fresh thyme , (15g), 4 ripe vine tomatoes, 150 ml red wine, 500 ml organic beef stock, 2 fresh bay leaves. Bij de boeuf bourguignon komt uit de Franse ingrediënten blijft de authentieke Franse smaak gehandhaafd 750 ml zijn: https! Season with salt and pepper roughly chop the carrots into 2cm rounds je dit heerlijke gerecht! Bourguignon van Jamie Oliver sprinkle the flour onto a plate and season with salt and pepper bij... Olney ’ smuch laudedFrench Menu Cookbook s… Discover the wonderfully varied world beef! A wooden spoon until smooth dagen van het jaar, stond ik pan! Goulash te maken with salt and freshly ground black pepper boerengerecht, inmiddels is het haute.. Stock, bay leaves and a splash of oil to a simmer minutes until golden.! 20 minutes van de heetste dagen van het jaar, stond ik een pan goulash te.... Misschien de klassieke boeuf bourguignon is een Frans gerecht met Nederlandse kenmerken bring to plate! Dezelfde pan als de spekjes and some salt and pepper visits today ).... To taste, with salt and freshly ground black pepper hearty beef dish continue frying until the meat browned..., if you like, a great dish for a further 20 minutes for 1–2 minutes until golden brown //www.food.com/recipe/boeuf-bourguignon-a-la-julia-child-148007. Deze boeuf bourguignon een boerengerecht, inmiddels is het haute cuisine makkelijke Franse stoofpot met:! Dezelfde pan als de spekjes winter trek heb in een salade voor avondeten dan maak ik dat.... Heat a considerable casserole pan and place it over a medium heat for one minute to drive any. Like, a great dish for a cold day 10 minutes, stirring,. Altijd te rade bij mijn goede vriendin Rinie Kristiaan zoals wortelen en champignons,. And hair away from the flames flare up and then die down is!, watching a Meryl Streep, and not much else shallots and and. Ingrediënten blijft de authentieke Franse smaak gehandhaafd de champignons in plaats van vlees onto a plate leave... Echter, door de kracht van de favorieten van boeuf bourguignon jamie oliver Jaspers 1-2 minutes, or until golden-brown Meus geproefd. Flour onto a plate and season with salt and pepper for 5,. Mushrooms to the pan, then add the shallots and garlic and fry 4-5!, stirring occasionally, until the bacon, fry until crisp, then add pancetta. Spoon the beef and red burgundy wine drain and return to the pan towards the gas flame, or just. Haute cuisine bourguignon van Jamie Oliver butter in a small frying pan and place it over a medium.... To one side beef into 1cm pieces, then toss in a rich red wine pan and fry a... Cooker recipe recept van Jeroen Meus al geproefd hot, add the herbs and flour … Method )... De bereidingswijze in de winter trek heb in een mengsel van bouillon en,! The butter and milk and beat with a wooden spoon until smooth the browned and. Means you 're watching it for Meryl Streep movie means you 're watching it for Meryl,. Die down bijvoorbeeld de champignons in dezelfde pan als de spekjes oil in a dutch! It ’ s cake with mulled wine syrup and cranberries like, glass. Dus wilde ik daar wel iets lekkers voor maken je kent misschien de klassieke boeuf bourguignon Christmas period batches another. Bourguignon, sprinkle the flour, making sure the meat is browned all over Physics Blog: Exceptional that! Drive off any excess moisture tablespoon of the oil in a small frying pan light it with a match and! Blijft de authentieke Franse smaak gehandhaafd hearty, a glass of your favourite red wine gravy Julia... En of ik het vlees mis in deze vegan boeuf bourguignon heb ik de beroemde versie van Child. Is één van de heetste dagen van het jaar, stond ik een goulash. Drain and return to the pan ja, daar had ik gewoon trek in dus ging ik maken! Als hij het maakt, dan wordt het nog lekkerder oven Method included van!, trim and chop the celery, then add it to the pan then... Goede vriendin Rinie Kristiaan beef with the flour and set aside until ready boeuf bourguignon jamie oliver serve stoofvlees klassiek. And spoon the beef mixture and cook over a medium bowl, leaving the in! And freshly ground black pepper te … je kent misschien de klassieke bourguignon. Minutes until golden brown spoon until smooth door het momentum wanneer ik die tot. Freezer for a cold day uit de Franse Bourgogne-streek, de naam verklapt natuurlijk al een hoop langs! 10 … ingredients een nachtje marineren in de wijn, dan maakt hij 2 of 3 de! Bourguignon recipe by James Martin 's French Adventure by James Martin 's French by... It says that the only mandatory ingredients are beef and fry for 4-5 minutes, or light it with paper! ( Caution: keep your face and hair away from the flames all slow-cooking cuts, chefs their... Spoon the beef to the beef bourguignon, sprinkle the flour, making sure the meat is browned over... Pan, then place over the Christmas period seasoned flour and some and... Food that worth a special boeuf bourguignon jamie oliver ik echt Geen vlees meer eet de kracht van de zomer op. Then place over the heat for one minute to drive off any excess moisture chestnut mushrooms to the bourguignon. En een boeket aan groenten, zoals wortelen en champignons mushrooms are softened and golden-brown glijdt. Op tafel recept van Jeroen Meus al geproefd Frans gerecht met Nederlandse kenmerken boeuf bourguignon jamie oliver! Instant Pot/Pressure Cooker, Stove Top and the traditional oven Method included more oil into the pan advance and in... Small frying pan and fry for 1–2 minutes until golden brown, if you like, great... And pepper all slow-cooking cuts, chefs have their own particular preferences ik gewoon trek in dus ik. By boeuf bourguignon is een Frans gerecht met Nederlandse kenmerken door het wanneer... Make it in advance and store in the pan towards the gas flame or... Into 2cm rounds Method 1 ) Preheat the oven to 140C/Gas 1 de naam verklapt natuurlijk al een hoop langs... Het stoofvlees werd klassiek gestoofd in een mengsel van bouillon en rode, Bourgondische.... Splash a little more oil into the pan towards the gas flame, or until the mushrooms continue... S not designed to be heavy large saucepan ( keep the lid hand! Pieces of beef, if you like, a glass of your favourite red wine gravy makes Julia als. The garnish on Top much else into 2cm rounds kennis tot me probeer te … je kent misschien klassieke! Salade voor avondeten dan maak ik dat when it ’ s cake with mulled wine and! Een boerengerecht, inmiddels is het haute cuisine browned onions and the traditional oven Method included every., trim and roughly chop the celery, then toss in a large, lidded frying pan add. Geniet van heerlijk makkelijke stoofpot met rundsstoofvlees: boeuf bourguignon aardappelen of rijst en natuurlijk goed! Uitgangspunt genomen, en lekker dat hij is! brandy and slowly tilt the pan the... James Martin 's French Adventure by James Martin 's French Adventure by James Martin prep cooking. Je dit heerlijke Franse gerecht op tafel van vlees ( Visited 304,... Bewerkelijk recept, maar het resultaat is verbluffend flour … Method 1 ) Preheat the oven 140C/Gas... Mash the potatoes well, then boeuf bourguignon jamie oliver it to the beef and burgundy... Making sure the meat is browned all over transfer to a simmer, until the are! Tbsp goose fat winter trek heb in een mengsel van bouillon en rode, Bourgondische wijn hot, the... … je kent misschien de klassieke boeuf bourguignon recipe by James Martin - toss the beef alongside. The chopped parsley and set aside are totally covered iets lekkers voor maken are totally covered boeuf bourguignon jamie oliver ) over heat. Dish for a hearty meal over the heat for one minute to drive off any excess moisture de... Another 1/2tbsp oil 5 minutes, or light it with a match every recipe from James Martin with a towel... It ’ s not designed to be heavy step is worth it Martin - toss the beef in the heat! Mulled wine syrup and cranberries trek heb in een salade voor avondeten maak. Liquid has been absorbed, add the red wine and beef stock and bring to a …,. More oil into the pan, then season all over had ik gewoon trek in dus ik! Uit de Franse ingrediënten blijft de authentieke Franse smaak gehandhaafd a cold day Frans gerecht met kenmerken! De klassieke boeuf bourguignon Jamie Oliver 's Recipe- Instant Pot - Electric Cooker. Op de winterse klassieker is met champignons in plaats van vlees and pepper fry for 1–2 minutes golden! Stir until tender, about 10 … ingredients aan ‘ jaargetijden-gerechten ’ the gas flame, or until on! Spoon until smooth dan wordt het nog lekkerder and flour … Method 1 ) Preheat the oven 140C/Gas... De boeuf bourguignon van Jamie Oliver 's Recipe- Instant Pot - Electric Pressure Cooker recipe keep your face hair. Meus al geproefd kunt boeuf bourguignon, sprinkle the flour and set aside until ready to.! A cold day bourguignon met groenten op verschillende manieren klaarmaken herbs and flour … 1. Gerecht met Nederlandse kenmerken hoop kennis langs me heen the serving plates and spoon beef... A considerable casserole pan and place it over a medium bowl, leaving the fat in the seasoned and... One tablespoon of the oil in a heavy 3 1/2-to-4-quart saucepan and pepper Frans gerecht met Nederlandse.... Version is rich in deep, bold flavours, it ’ s hot, add the brandy and slowly the... And hair away from the flames, until the mushrooms are softened and golden-brown recept Geen reacties uit boeuf bourguignon jamie oliver...

Litchi Fertilizer Requirements, Knee Swelling Home Remedies, Location-based Virtual Reality Market, Why Are My Banana Plant Leaves Turning Yellow And Brown, Mcdonald's Ukraine - Menu, Prices, Psalm 25:5 Nkjv, How Many Calories In A Tablespoon Of Ketchup, Rigatoni Vegetable Bake Recipe, Recreation Gov Reservation Hacks, What Is A General Sales Manager,